Siemię lniane – Korzyści zdrowotne

Siemię lniane jest gwiazdą żywienia. Dodaj odrobinę do ulubionej potrawy, aby czerpać korzyści z tego niezwykłego ziarna. Poznajmy jego najważniejsze właściwości i zastosowania.

Obok łososia i soi należy zrobić miejsce dla siemienia lnianego, jako jednego z najzdrowszych rodzajów żywności. Stwierdzono nawet, że zmniejsza ono objawy zapalenia stawów, a zwłaszcza reumatoidalne zapalenie stawów, tocznia i zjawiska Raynauda.

Mimo, że siemię lniane było używane od wielu setek lat, pisał o nim Hipokrates w 500 p.n.e., to dopiero w ciągu ostatnich 10-15 lat naukowcy koncentrują się na korzyściach dla zdrowia, jakie niesie jego spożywanie. Zaledwie dwie łyżki mielonego siemienia zawierają więcej niż 140 % dziennego potrzebowania na kwasy omega-3, które zmniejszają stany zapalne w organizmie. Ponadto dostarczają lignanów, pomocnych w walce z rakiem, więcej niż jakikolwiek inny pokarm roślinny na ziemi.

Aby zrozumieć tę gwiazdę wśród artykułów spożywczych należy spojrzeć na to, co jest w środku.

Kwasy tłuszczowe

57% kwasów tłuszczowych w oleju lnianym to kwas alfa-linolenowy (ALA), jeden z trzech kwasów tłuszczowych omega-3. Po spożyciu ALA jest przekształcany do innych, silniejszych kwasów omega-3, docosahexaeonic (DHA) i eikozapentaenowego (EPA). Siemię lniane mielone ma dużą zawartość ALA, ale olej lniany zawiera go większą ilość. W badaniu, w którym ochotnicy spożywali olej lniany przez cztery tygodnie, znacznie spadł poziom związków prozapalnych.

Lignany

Badania sugerują, że mogą chronić przed kilkoma formami raka, zapobiegać chorobom serca i łagodzą objawy menopauzy. Olej lniany w przeciwieństwie do siemienia nie posiada lignanów, warto więc szukać produktów, do których zostały one dodane.

Flawonoidy

Związki te występują we wszystkich formach lnu i obniżają poziom lipoprotein o niskiej gęstości, (LDL), znanych, jako „zły” cholesterol. Wysokie poziomy LDL są związane z większym ryzykiem choroby serca.

Błonnik

28 % składu mielonego siemienia lnianego to błonnik. Rozpuszczalny błonnik obniża poziom cholesterolu i zmniejsza ryzyko wystąpienia raka, a nierozpuszczalne w wodzie formy błonnika mogą zapobiec problemom trawiennym.

Uwaga: Oleju lnianego należy unikać, biorąc leki rozrzedzające krew, ponieważ może to zwiększyć krwawienie.

10 sposobów na wykorzystanie siemienia lnianego

  1. Wymieszaj 1 łyżkę mielonego siemienia i płatków owsianych, i dodaj do koktajlu.
  2. Użyj mielonego siemienia, jako dipu do sałatek.
  3. Zrób sos vinaigrette z 1 łyżki musztardy, 1 łyżki octu i 3 łyżek oleju lnianego.
  4. Dodaj 1 łyżkę mielonego siemienia lnianego do tuńczyka, kurczaka i sałatki jajecznej.
  5. Dodaj 1/4 szklanki całych lub mielonych ziaren do receptury chleba.
  6. Zalej makaron po ugotowaniu 2 łyżkami oleju z lnu.
  7. Używaj oleju z siemienia, zamiennie z oliwą z oliwek.
  8. W recepturach ciast, połowę potrzebnego dodatku masła, zastąp olejem lnianym.

Eukaliptus dla zdrowia i urody

Eukaliptus to wspaniała roślina, która znajduje zastosowanie w wielu terapiach zdrowotnych. Pomaga m.in. w leczeniu infekcji górnych dróg oddechowych a także na niektóre dolegliwości dermatologicznych. Najbardziej popularne są maści i olejki eukaliptusowe, które można z łatwością dostać w sklepach zielarskich i aptekach.

Eukaliptus pochodzi z Australii i jest to tak naprawdę ponad 700 gatunków drzew. Chociaż eukaliptus jest często znany wyłącznie jako pokarm dla misi koala, jego zastosowanie znacznie wykracza poza bycie źródłem pożywienia dla miejscowej fauny i został on doceniony dzięki wielu korzyściom dla zdrowia. Aborygeni używali naparów z liści eukaliptusa do różnych dolegliwości, w tym do zapalenia zatok, przeziębienia i gorączki. W XIX wieku olejek eukaliptusowy był używany w angielskich szpitalach do zmniejszenia zapalenia dróg moczowych. Inne systemy lecznicze, takie jak Ajurweda medycyna grecka i chińska również wykorzystują przepisy dotyczące eukaliptusa.

Jak działa eukaliptus?

Eukaliptus zawiera szereg związków z przeciwskurczowych, przeciwzapalnych, wykrztuśnych i zmniejszających przekrwienie. Ta kombinacja jest potęgą, a jego właściwości wynikają częściowo ze względu na związek o nazwie cyneol. Cyneol to typowo aktywny składnik eukaliptusa, a ponieważ jest to środek wykrztuśny, może zmniejszyć kaszel i walczy z chorobami górnego odcinka układu oddechowego.

Dolegliwości oddechowe a eukaliptus

Ponieważ eukaliptusa zawiera przeciwutleniacze, może wzmocnić układ odpornościowy podczas przeziębienia, grypy lub innej choroby i pomóc w walce z infekcją. Badanie przeprowadzone w Brazylii sprawdzało kojący wpływ olejku eukaliptusowego i stwierdziło, że posiada on działanie przeciw podrażnieniom. Chińscy badacze natomiast analizowali różne oleje eukaliptusowe i uznali, że zawierają one duże ilości związków fenolowych, które są antyoksydantami roślinnymi.

W Niemczech zatwierdzono eukaliptusową herbatę, jako herbatę terapeutyczną do leczenia podrażnienia gardła. W Stanach Zjednoczonych jest używany głównie jako środek wykrztuśny i występuje w wielu środkach do leczenia kaszlu i przeziębień, w formie pastylek i syropów.

Mimo że eukaliptus jest stosowany doustnie, są pewne sytuacje, gdy olej ten jest niebezpieczny, zarówno przy stosowaniu przy przyjmowaniu, jak i stosowaniu bezpośrednio na skórę, bez wcześniejszego rozcieńczania.

Jak pozbyć się cellulitu

Dieta budwigowa – Jak działa i na czym polega

W niniejszym artykule przedstawiamy na czym polega dieta budwigowa. Opiera się ona na wzmożonym spożywaniu oleju lnianego i serka twarogowego. Regularne stosowanie tego typu diety zapewnić może wiele korzyści zdrowotnych. Przyjrzyjmy się zatem nieco bliżej na czym ona polega.

W kwestii diet, a szczególnie ich wpływu na zdrowie, pojawiają się tysiące skrajnych komentarzy lekarzy czy dietetyków. O ile potrafimy podejść w miarę pozytywnie do stwierdzenia, że dieta x może pomóc nam w utracie kilogramów, o tyle stwierdzenia, że istnieje dieta antynowotworowa, już wzbudza skrajne emocje. Jedno jest pewne. Dieta budwigowa to jedna z najbardziej uniwersalnych diet, pozwalająca na utrzymanie odpowiedniej kondycji organizmu. Może to również sprzyjać mniejszemu prawdopodobieństwa zapadania na różne choroby. Jednocześnie, jest to też jedna z najlepiej naukowo uzasadnionych diet.

Dieta budwigowa czyli co?

Dieta budwigowa to sposób żywienia, oparty na dostarczaniu do organizmu odpowiednich substancji odżywczych. W sposób oczywisty regulują one jego pracę i pomagają w regeneracji szkód, wyrządzonych przez stany chorobowe. Głównym składnikiem diety dr Budwig jest specyficzna pasta, będąca podstawą jadłospisu. Przyrządza się ją z 12,5 dkg chudego, białego twarogu, oraz oleju lnianego. Wszystko w odpowiednich proporcjach.

Odpowiednie proporcje to od 6-8 łyżek dla osób chorych oraz 2-4 łyżek dla osób zdrowych. Poleca się przyjmować ok. 1g na1kg masy ciała dla dzieci. Pastę tą najlepiej przygotowywać w blenderze lub mikserze typu kuflowego. Gotowa pasta powinna mieć konsystencję zbliżoną do majonezu. Jej okres trwałości do spożycia to około 48 godzin od momentu jej wytworzenia. Do pasty można dodać miodu, świeżego ogórka lub szczypiorku, a także imbiru czosnku lub cebuli. Taka ilość pasty wystarcza na dzienną dawkę substancji regenerujących dla naszego organizmu. Możemy również dodawać ją do potraw lub traktować, jako osobną przekąskę.

Działanie diety budwigowej

Dieta budwigowa, to sposób żywienia, który polega na tym by zapobiegać zamiast leczyć. Dlatego też, nie jest to tylko zjadanie odpowiedniej ilości pasty dr Budwig, ale też przestrzeganie pewnych zasad żywienia. Spożywamy tylko produkty świeże, bez chemicznych dodatków i polepszaczy. Jedynym tłuszczem w diecie powinien być olej lniany, którego nie należy używać do smażenia, oraz najlepiej by był spożywany w postaci pasty budwigowej. Dzięki temu można osiągnąć najwyższe rezultaty lecznicze. Pół godziny przed każdym posiłkiem, należy wypić minimum pół szklanki soku owocowego lub wody. Dieta budwigowa to także zalecenie, by jak najwięcej czasu w ciągu dnia, o ile to możliwe, spędzać na słońcu. Należy także pić około 2 litrów wody dziennie.

W ramach zbilansowania odpowiednich substancji odżywczych należy codziennie spożywać świeże owoce w 3 lub 4 średnich porcjach (nie należy mieszać różnych owoców). Poleca się do tego dodać minimum szklankę soku owocowego dziennie, (jeżeli preferujemy sok z cytrusów, musimy odczekać po jego wypiciu kilka godzin, zanim spożyjemy pastę). W diecie znajdują się także warzywa, głownie kapustne, a także pełnoziarniste pieczywo, świeże ryby morskie, zmielone siemię lniane, szklanka kefiru, maślanki lub jogurtu.

Co jeszcze warto wiedzieć o diecie budwigowej

Dieta budwigowa to stanowczy zakaz spożywania sztucznych słodzików oraz cukru, nawet brązowego. Jeżeli musimy mieć słodki posiłek, można używać do tego celu miodu. W diecie nie mogą znaleźć się inne tłuszcze niż olej lniany. Odpada też tłusty nabiał. Nie można spożywać produktów smażonych. Jeżeli chodzi o mięso, jeśli jest taka możliwość, powinniśmy całkowicie wykluczyć je z jadłospisu. Ewentualnie, od czasu do czasu, można przyrządzać posiłek mięsny. Należy jednak mieć pewność, że mięso nie zawiera w sobie sztucznych hormonów i modyfikacji.

Cała terapia, od momentu ustąpienia objawów, które nas niepokoiły, powinna trwać około 5 lat. Dieta budwigowa ma też działanie silnie oczyszczające, dlatego należy się z nią wstrzymać w przypadku radio czy chemoterapii.

Olej rzepakowy jako składnik codziennej diety

Zacznijmy od tego, czym jest rzepak? Jest to roślina jednoroczna, posiadająca żółte kwiaty, które zawierają w środku nasionka. Nasiona te, to ponad 40% oleju, i to właśnie z nich tłoczony jest olej rzepakowy. Do wyprodukowania 1 litru oleju, zużywa się około 3 kg nasion. Polska, zaraz po Francji i Niemczech, jest największym producentem rzepaku w Unii Europejskiej.

Mało kto zdaje sobie sprawę, z właściwości zdrowotnych oleju rzepakowego. Głownie ze względu na osławienie go, jako substancję zawierającą szkodliwy kwas erukowy. Jednak już od ponad 20 lat, uprawia się wyłącznie odmiany bezerukowe, a olej z nasion rzepaku, stanowi jeden z najzdrowszych olei na świecie, działających między innymi pozytywnie na poziom złego cholesterolu, jak i pomagających w zachowaniu młodości. Ten niezastąpiony dla naszego organizmu tłuszcz roślinny, jakim jest olej rzepakowy, to bogactwo niezbędnych, nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Organizm potrzebuje go, do usprawnienia pracy serca, nerek, układu krwionośnego, czy poprawy kondycji skóry, jednak sam nie jest w stanie go wytworzyć. Dlatego też ważnym jest, żeby olej rzepakowy stał się codziennym elementem naszej diety. Tym bardziej, że jest najbogatszym w te tłuszcze dostępnym na rynku olejem, zaraz po oleju lnianym. Zawiera także kwas oleinowy, który bardzo skutecznie obniża poziom złego cholesterolu.

Co wyróżnia olej rzepakowy

Zakupując olej rzepakowy, mamy do wyboru tłoczone na zimno i na ciepło. Oleje tłoczone na zimno, nadają się do potraw zimnych, takich jak sosy, czy sałatki, natomiast oleje tłoczone na ciepło, czyli rafinowane, można używać do przygotowywania potraw gorących, gotowania, smażenia itp.

Co wyróżnia olej rzepakowy? Przede wszystkim, olej ten zawiera jeden z najniższych poziomów kwasów tłuszczowych nasyconych, które mają niekorzystny wpływ na nasz organizm. Zawiera wysoki poziom witamin młodości: A (w postaci karotenoidów), E i K. Zawiera polifenole, czyi składniki o silnym działaniu, przeciwutleniajacym. Pojawiają się też coraz częściej kosmetyki ekologiczne, zawierające związki oleju rzepakowego.

Cenne tłuszcze roślinne

Tłuszcze roślinne, są też dużo bardziej cenne dla naszego organizmu, niż tłuszcze zwierzęce. Zawierają dużo niższy poziom kwasów nasyconych, oraz o niebo lepsze dla naszego zdrowia proporcje kwasów tłuszczowych. Olej rzepakowy jest też bardzo bezpieczny, a wręcz niezbędny w diecie kobiet ciężarnych, a także Centrum Zdrowia Dziecka oraz Instytut Matki i Dziecka rekomendują wprowadzanie go do diety malucha, od momentu, kiedy tylko zaczynamy wprowadzać jakiekolwiek inne składniki, poza mlekiem matki, czyli od około 6 miesiąca życia.

Dwie łyżki stołowe oleju rzepakowego dziennie, czyli około 20g, jest zawiera polecaną dawkę kwasu alfa-linolenowego, który jest niezbędny w produkcji kwasów omega-3, potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania i rozwoju mózgu. Warto, więc zastępować inne tłuszcze, smacznym, bezpiecznym, a przede wszystkim zdrowym olejem, jakim jest nasz rodzimy olej rzepakowy.

Źródło: http://www.olej.edu.pl/olej-rzepakowy/olej-rzepakowy/

Dieta Atkinsa – Jak działa i na czym polega

Wśród wielu specjalistów dieta Atkinsa budzi wiele kontrowersji, chociaż w krajach anglosaskich święci wielkie sukcesy prawie od 50 lat. Na czym ona polega i z czym należy się zmierzyć?

Już niedługo minie 50 lat od stworzenia przez nowojorskiego kardiologa Roberta Atkinsa metody odżywiania, która w dalszym ciągu ma szerokie grono fanów. Dieta Atkinsa to dla niektórych nieco kontrowersyjny sposób żywienia, który eliminuje z z codziennego jedzenia cukry proste, a co za tym idzie również większość witamin. zastępuje je bogatymi w białka i tłuszcze produktami. Dieta dr Atkinsa jest tak popularna w stanach Zjednoczonych, czy Wielkiej Brytanii, że powstały firmy produkujące odpowiednie dla niej gotowe dania.

Na czym polega dieta dr Atkinsa

Dieta dr Atkinsa cieszy się dużą popularnością ze względu na to, że w trakcie jej trwania, możemy sobie pozwolić na mięsne przysmaki, a równocześnie tracić na wadze. Według Atkinsa, dieta ta, ograniczając węglowodany przyczynia się do zakwaszania krwi, a co za tym idzie, niweluje odczucie głodu. Efekty surowo przestrzeganej diety Atkinsa to od 3-5 kg mniej wagi ciała w ciągu miesiąca.

Etapy diety Atkinsa

Sposób żywienia, jakim jest dieta Atkinsa, to trzy etapy, gdzie każdy trwa po 2 tygodnie.

  • Pierwszy etap to ograniczenie węglowodanów do 20 g na dobę. W trakcie tego etapu w diecie nie powinno być miejsca dla produktów zbożowych, nabiału oraz warzyw i owoców bogatych w skrobię. Dietę ograniczamy głównie do mięsa, ale można jeść warzywa liściaste i zielone, które notabene zawierają antyutleniacze, takie jak witamina E. Poza tym dopuszczalna jest  dynia, fasola, groszek cukrowy, pomidory, czy ogórki.
  • Drugi etap diety to możliwość zwiększenia liczby węglowodanów w diecie do 30-50 g na dobę. Można już wtedy spożywać owoce z niskim indeksem glikemicznym.
  • Dieta Atkinsa w trzecim etapie to dieta „na całe życie”, której podstawą jest niełączenie ze sobą cukrów z tłuszczami zwierzęcymi oraz jajami. W trakcie trwania diety należy bezwzględnie odstawić kofeinę i nikotynę, a także wypijać minimum 2l wody dziennie. Ważne jest także unikanie smażenia. Mięso najlepiej jest piec, a warzywa gotować na parze.

Kontrowersje związane z dietą

Ten popularny sposób żywienia, jakim jest dieta dr Atkinsa, wzbudza szereg kontrowersji. Nie powinny jej stosować osoby chore, głównie borykające się z nadciśnieniem, miażdżycą lub wysokim poziomem cholesterolu. Jest to dieta dosyć uboga w pewne witaminy i minerały, dlatego warto podczas niej przyjmować suplementy diety, zawierające przede wszystkim beta-karoten, witaminę C, potas i koenzym Q10.

Niektórzy specjaliści uważają też, że dieta Atkinsa nie powinna być stosowana przez okres dłuższy niż rok czasu, gdyż niedobór pewnych składników może trwale odbić się nam zdrowiu. Przeciwnicy twierdzą również, że dieta ta prowadzi do niedoboru magnezu i sodu, nadmiernego zakwaszenia organizmu, skazy moczanowej, próchnicy i miażdżycy. Jednak najważniejsze to zachować umiar i stosując tę dietę być pewnym, że nam ona nie zaszkodzi.

Korzyści zdrowotne kakao w proszku

Kakao to jeden z najlepszych składników diety, który wcale nie jest drogi i trudny w użyciu. Dzięki wyjątkowemu składowi antyoksydantów posiada zdolność do zapobiegania wielu poważnym chorobom i problemom zdrowotnym. Poznajmy jego najważniejsze właściwości.

Drzewo kakaowe tworzy skupiska owoców, co rozwija ich smak i kolor, a następnie są one suszone, palone i mielone na pastę. Tłuszcz lub masło kakaowe, jest usuwane z pasty, pozostawiając suche, niesłodzony proszek kakaowy. Jedna łyżka niesłodzonego proszku ma tylko 12 kalorii, 1 gram białka i jedną dziesiątą grama cukru, a także 1, 8 grama błonnika, daje ok. 5 % dziennej zalecanej ilości.

Kakao czy czekolada

Wiele osób uwielbia czekoladę, ale unika jej, ponieważ są pod wrażeniem, że jest tucząca i niezdrowa. Mimo, że wiele wyrobów czekoladowych jest szkodliwych i pełna kalorii, to są one takie dzięki dodaniu substancji, takich jak cukier, a nie przez samo kakao. W rzeczywistości, kakao w proszku, które pochodzi z ziarna kakaowego, jest bogate w składniki odżywcze i może zapewnić wiele korzyści dla zdrowia.

Zgodnie z informacjami Langone Medical Center ciemna czekolada może zmniejszyć ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego. Kakao w proszku jest pełne substancji odpowiedzialnych za korzyści zdrowotne czekolady, a niesłodzone kakao ma tę zaletę, że posiada mało kalorii. Zawiera również niezbędne minerały, które wspierają serce, kości i układ odpornościowy.

Fakty żywieniowe

2 łyżki kakao zawierają tylko 25 kcal i 1, 5 g tłuszczu. Zapewniają również 3, 6 g błonnika, co jest 14% dziennej zalecanej wartości, 8 % dziennej dawki żelaza i 14 % dziennej dawki magnezu.

Minerały

1 łyżka niesłodzonego kakao w proszku zawiera od 3 do 15 % zalecanego dziennego spożycia żelaza, manganu, magnezu i cynku. W uzupełnieniu do transportu tlenu, żelazo pomaga w produkcji czerwonych krwinek i ma zasadnicze znaczenie dla naszego systemu odpornościowego. Mangan jest składnikiem enzymów, które tworzą chrząstki i kości, metabolizują związki odżywcze i zapewnia funkcję, jako przeciwutleniacz wewnątrz każdej komórki w organizmie. Magnez pomaga produkować energię i utrzymać prawidłowy rytm serca. Cynk jest niezbędny do produkcji i rozwoju nowych komórek, w tym komórek układu odpornościowego.

Flawonoidy

Flawonoidy są substancjami pochodzenia roślinnego.  Odpowiedzialne są za wiele właściwości kakao. Istnieje wiele różnych typów flawonoidów, ale kakao jest dobrym źródłem dwóch: katechiny i epikatechiny. Naturalne, niesłodzone kakao w proszku zawiera 196 mg epikatechiny na 100 g proszku, gorzka czekolada 142 mg i cukierki czekoladowe 84 mg. Słodzone mieszanki proszku kakaowego i czekolady mlecznej mają jeszcze mniej flawonoidów. Flawonoidy w nasionach kakaowca to przeciwutleniacze, które pomagają zapobiegać zapaleniom ogólnoustrojowym. Epikatechiny rozluźniają mięśnie naczyń krwionośnych, co poprawia krążenie i pomaga obniżyć ciśnienie krwi.

Więcej o flawonoidach z kakao przeczytasz w opracowaniu:
Korzyści zdrowotne wynikające z flawonoidów z kakao

Cenne efekty przeciwdepresyjne

Według Elson Hass kakao może przynieść korzyści antydepresyjne. Nasiona kakaowca zawierają fenetyloaminę – substancję, która jest neuroprzekaźnikiem w mózgu, który działa jak naturalny antydepresant. The University of Michigan Health System (UMIM) stwierdza, że kakao może mieć również mieć zdolność do stymulowania endorfin, które działają jak naturalne opiaty i są odpowiedzialne za wzloty, które są często odczuwane po treningu, seksie lub wygranej na loterii. Wreszcie UMIM mówi, że kakao może zwiększyć poziom serotoniny, która jest neuroprzekaźnikiem dostarczanym w lekach na depresję w celu zwiększenia ogólnego poziomu szczęścia.

Nasiona kakaowca zawierają około 43,6 mg flawonoidów na każdy gram proszku. Flawonoidy są częścią potężnej grupy antyoksydantów zwanych polifenolami, a według Medical News Today, proszek kakaowy jest jedną z żywności zawierających najwyższy poziom polifenoli. Ponadto, gorące kakao zawiera więcej przeciwutleniaczy niż jedna filiżanka czerwonego wina lub herbaty. Science Daily wyjaśnia, ze może to być nawet najzdrowszy wybór z tych trzech produktów.

Science Daily stwierdza również, że picie napojów kakaowych może pomóc w walce z rakiem, chorobami serca i starzeniem poprzez działanie antyoksydacyjne. Medical News Today ostrzega jednak, że większość komercyjnych napojów kakaowych ma usunięte flawonoidy, ponieważ nadają one proszkowi kakaowemu gorzki smak. Dlatego też, w celu uzyskania zwiększenia korzyści dla zdrowia, kupuj surowe kakao w proszku, które jest w minimalnym stopniu poddawane obróbce.

Dodatkowe korzyści

W uzupełnieniu do powyższych ewentualnych korzyści zdrowotnych proszku kakaowego, UMIM mówi, że kakao może obniżyć poziom cholesterolu LDL, zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów krwi, zwiększa przepływ krwi do tętnic, obniża wysokie ciśnienie krwi, zwiększa wydajność poznawczą i dostarcza niezbędnych minerałów, takich jak wapń i potas.

Pomimo wszystkich możliwych korzyści, UMIM ostrzega, że nasiona kakaowca zawierają kofeinę, która może mieć negatywne skutki, takie jak bezsenność, u jednostek wrażliwych na kofeinę. Zawiera również szczawiany, a zwiększone poziomy szczawianu mogą przyczynić się do tworzenia się kamieni nerkowych; Dlatego też, jeśli masz skłonność do kamicy nerkowej, proszek kakaowy i czekolada nie powinny być przez Ciebie spożywane.

Właściwości zdrowotne oleju kokosowego

Olej kokosowy uznawany jest za jeden z najlepszych składników diety, a także wszechstronnych kosmetyków naturalnych. Poznaj jego najważniejsze właściwości zdrowotne.

Dieta współczesnych ludzi nie należy do najzdrowszych. To i tak delikatne określenie, bowiem zazwyczaj spożywamy po prostu mnóstwo składników odżywczych, których nasz organizm nie toleruje, oddychamy zanieczyszczonym powietrzem i pijemy wodę, która niestety często o ile nie jest zabójcza, o tyle zawiera wiele dla nas niebezpiecznych związków chemicznych. Warto więc przy każdej możliwej okazji starać się zmieniać swoje nawyki żywieniowe. Doskonale do tego nadaje się olej kokosowy.

W zdrowym ciele zdrowy duch i wie o tym doskonale każdy. Nie jest to jedynie maksyma, ale całkowicie prawdziwe stwierdzenie. Spożywanie produktów bogatych olej kokosowy sprawia, że nasze ciało staje się o wiele zdrowsze i odporniejsze na wiele popularnych chorób, które nierzadko w naszych czasach dotykają osoby w różnym wieku z powodu niewłaściwego żywienia. Osoby spożywające olej kokosowy lub produkty bogate w ten olej należą do najzdrowszych osób. Ten magiczny olej kokosowy to również sprawdzony od lat sposób na skuteczne odchudzanie się. w naturalny sposób zwiększa on wydatek energetyczny naszego ciała, przez co pobudza je do szybszego spalania tłuszczów, których rzecz jasna najczęściej i tak spożywamy w nadmiarze. Przy braku ruchu i ogólnie kiepskim stylu życia, dobrze jest dostosować dietę i dać sobie chociażby namiastkę zdrowia, o ile nie jesteśmy w stanie zmienić jej radykalnie. Dla takich osób idealnym rozwiązaniem będzie właśnie olej kokosowy.

Produkty bogate w olej kokosowy są doskonałe dla naszego ciała. Olej ten zawiera kwasy laurynowe, które są znanym od wieków środkiem walczącym z rozmaitymi wirusami, grzybami i zakażeniami. Jest to więc środek niezwykle zdrowy, bezpieczny i wspomagający nasze ciało. Co najważniejsze olej kokosowy łatwo kupimy w wielu sklepach, a także w sklepach internetowych. Jego zbawienne dla nas działanie jest więc na wyciągnięcie ręki. Zmniejszymy poziom niebezpiecznego cholesterolu, a kontynuując taką dietę przez dłuższy czas odczujemy wiele korzystnych zmian.

Trądzik – Czego unikać w diecie

Trądzik to jedna z bardzo wielu dolegliwości dermatologicznych, na którą bardzo duży wpływ może mieć dieta. Warto pozbyć się z niej niepożądanych składników, by móc się cieszyć zdrową i gładką cerą.

Wydawać by się mogło, że powstawanie trądziku, zwłaszcza tego w okresie młodzieńczym, jest rzeczą zupełnie normalna, mającą związek z licznymi przemianami hormonalnymi zachodzącymi w naszym organizmie. Poniekąd jest to prawda, nie oznacza to jednak, że nie jesteśmy w stanie zmniejszyć tych wyjątkowo kłopotliwych objawów dojrzewania. Warto również pamiętać, że trądzik młodzieńczy to nie jedyna odmiana tej dolegliwości.

Okazuje się, że w przypadku zwalczania trądziku, przydatna może okazać się również nieprawidłowa dieta. Wielu młodych ludzi cierpi z powodu licznych wyprysków na twarzy oraz wielu innych kłopotów z cerą. Kiedy kolejne żale myjące, kremy oraz maści zawodzą, warto zastanowić się, czy problem nie tkwi w nieprawidłowo dopasowanej diecie.

Co ciekawe, okazuje się, że za powstawanie wyprysków, krostek oraz innych, wcale nie są odpowiedzialne zewnętrzne czynniki, takie jak silnie zanieczyszczona twarz i podobne, lecz nieprawidłowa dieta. Wszelkiego rodzaju kosmetyki, minimalizują problem jedynie od zewnątrz, zmniejszając tylko efekty powstałe na skórze, nie wpływając jednak na zwalczanie źródła problemu. Dlatego też problem jakim jest trądzik nie tylko nawraca a nawet może przybierać na sile. W przypadku zmiany diety, warto pomyśleć o włączeniu do niej jak największej ilości naturalnych produktów, które podlegają niewielkim przetworzeniom. Doskonałym przykładem w tym przypadku będą wszelkiego rodzaju owoce, warzywa oraz niektóre produkty zbożowe.

Ważne, aby dieta składała się z lekkostrawnych składników, nie zawierających znacznych ilości tłuszczów, środków chemicznych oraz cukrów. Niestety, ale tak lubiane przez młodzież napoje gazowane, chipsy oraz inne słone przekąski, wcale nie są polecane w przypadku kłopotów z trądzikiem. Jeśli rezygnacja z tych produktów sprawia szczególnie dużo problemu, warto na początek przynajmniej ograniczyć ilość ich spożywania do jednego razu w tygodniu czy też miesiącu. Z czasem być może, całkowite pozbycie się ich z diety będzie znacznie łatwiejsze.

W przypadku walki z trądzikiem, za pomocą diety, bardzo ważne okazuje się zrezygnowanie z potraw o bardzo ostrym smaku. Oczywiście nie chodzi o zupełną rezygnację z przypraw, ale znacznie lepszym wyjście w tym przypadku będzie zastąpienie ostrych przypraw, delikatnymi ziołami, które nadadzą potrawom smaku a dodatkowo przyspieszą również procesy przemiany materii.

Więcej o sposobach pielęgnacji skóry dowiesz się na: http://www.zdrowaskora.info.pl/

Oliwa z oliwek – Źródło zdrowia i urody

Jak powszechnie wiadomo oliwa z oliwek to składnik diety nie tylko cieszący się wspaniałym smakiem, ale również posiadający niezliczoną ilość właściwości zdrowotnych. Doskonale spisuje się w pielęgnacji cery, a także może być stosowana zewnętrznie. Koniecznie poznaj jej najcenniejsze tajniki.

Jeszcze całkiem niedawno, wiele kobiet miało niemalże ślepe zaufanie do środków kosmetycznych, które można kupić w każdej drogerii. Z czasem jedna okazało się, że kosmetyki oferowane nam przez liczne koncerny, dalekie są od ideałów, a zawarte w nich środki chemiczne, wywołują podrażnienia skóry a nawet reakcje alergiczne. Stopniowo wraz ze wzrostem świadomości ludzi, odnośnie tego co tak naprawdę znajduje się w pudełku z naszym ulubionym kremem czy balsamem, coraz więcej kobiet, zaczęło stosować naturalne metody dbania o urodę.

Prawdziwe rekordy popularności i ponowny rozkwit przeżywają naturalne kosmetyki. Nawet w małych miasta, można znaleźć duże lub mniejsze sklepiki już nie tylko ze zdrową żywnością, ale także z naturalnymi kosmetykami. Wśród nich znajdziemy z pewnością receptury pochodzące z całego świata, wspomagające pielęgnację włosów, paznokcie i skóry. Okazuje się jednak, że aby móc wypróbować działanie naturalnych kosmetyków również na sobie, wcale nie musimy od razu wybierać się na zakupy do sklepu tego rodzaju. Wiele produktów mamy w swojej kuchni lub też bez większego problemu możemy kupić je w sklepie spożywczym. Jednym z tego rodzaju produktów jest niedoceniona przez wielu, oliwa z oliwek.

Oliwa z oliwek wspaniale nadaje się do regeneracji skóry, szczególnie dotkniętej bliznami, rozstępami czy trądzikiem. Skutecznie przywraca jej właściwą kondycję i odświeża.

Pomimo, iż ma ona swoje zastosowanie również wielu kosmetykach komercyjnych, to nic nie stoi na przeszkodzie, aby wykorzystać ją również do pielęgnacji ciała w domowym zaciszu. Oliwa uzyskiwana z oliwek, ma nie tylko niepowtarzalny smak, ale także właściwości. W kuchnie, doskonale sprawdza się jako dodatek do sałatek, sosów czy też jako zamiennik oleju do smażenia. Jest znacznie mniej kaloryczna niż znany wszystkim olej słonecznikowy a także zawiera znacznie więcej witamin oraz innych składników odżywczych. Wiele kobiet stosuje go jako dodatek do balsamów do ciała oraz żeli pod prysznic. Pokryte nią ciało, nie tylko zostaje silnie nawilżone, ale także zabezpieczone przed nadmierną utratą wody z wnętrza komórek. Oliwę z oliwek, śmiało można również nakładać na włosy, zarówno na kilkanaście minut jak i na całą noc. Włosy dzięki temu, stają się bardziej błyszczące, odżywione a przede wszystkim powstała warstwa ochronna na włosach, zapobiega ich przesuszaniu się oraz innym uszkodzeniom.

Dieta Dukana – Na czym polega jej fenomen

W sieci nie brakuje stron, ani też licznych poradników, w których znajdziemy mnóstwo gotowych diet przeznaczonych dla osób, pragnących pozbyć się zbędnych kilogramów. Jedną, z bardziej znanych, opracowanych przez doktora Ducana, jest popularna i znana na całym świecie dieta Dukana.

Na wstępie warto sobie zdać sprawę z faktu, że nie opracowano obecnie diety ani też żadnego sposobu pozbycia się zbędnych kilogramów, nie związany z wysiłkiem fizycznym lub tez pewnymi wyrzeczeniami, w kwestii jedzenia. Dlatego, nie warto wierzyć w żadne cudowne tabletki oraz inne środki, które samodzielnie spalają tłuszcz. Dieta Dukana ma na celu jednak, ograniczenie spożywania kalorii, aby osoba ją stosująca, nie cierpiała z powodu uczucia głodu, czy też osłabienia organizmu.

Dieta została opracowana prze doktora, którego zamiarem była pomoc, wszystkim osobą cierpiącym na nadwagę. W efekcie, na podstawie wielu lat własnych doświadczeń oraz doświadczeń zawodowych, udało mu się opracować dietę skuteczną a przede wszystkim dającą trwałe efekty. Cały proces stosowania diety, został podzielony na cztery etapy. Do najbardziej restrykcyjnych, należy etap pierwszy, kiedy każdy stosujący dietę, przepełniony jest jeszcze wolą walki i nie czuje się zmęczony wyrzeczeniami. Stopniowo, do menu zostają dodane kolejne produkty, dzięki czemu jej przestrzeganie jest coraz mniej kłopotliwe. Jak w skrócie można opisać dietę tego rodzaju? Przede wszystkim opiera się ona na połączeniu zwiększenia ilości białek przyjmowanych z jedzeniem, oraz zwiększenie wypijanej wody, do zalecanej ilości 1,5 litra.

Dieta Dukana, podzielona jest na 4 etapy. Z czego każdy z nich charakteryzuje się odmiennym nieco menu, oraz czasem jego trwania. Taka forma pozbywania się kilogramów, z pewnością przypadnie również do gustu osobom, które nie przepadają za sportem. Doktor Dukan, przewidział w niej bowiem konieczność odbywania około 20minutowego marszu. Zanim jednak zdecydujemy się na zastosowanie diety, powinniśmy dobrze prześledzić jej plan. Dla wielu osób bowiem, produkty stosowane przede wszystkim w pierwszym etapie odchudzania, mogą być nieco zbyt kosztowne. Bardzo ważne jest także, aby dieta stosowana była tylko przez osoby w pełni zdrowe. Nadmiar białka w organizmie, może być również sporym obciążeniem dla wielu narządów, takich jak nerki.

Dobra dieta na ładną cerę

Dieta na ładną cerę ma na celu dostarczenie organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych, umożliwiających jego prawidłowe funkcjonowanie i skutkujące ładnym i naturalnym wyglądem. Pozwala ona również na prawidłową gospodarkę metaboliczną, przyśpieszającą oczyszczanie i eliminację szkodliwych związków.

Jak mawiano już w starożytności, jesteś tym co jesz. Jest w tym sporo prawdy, bowiem wszystko to co jemy ma odbicie na naszym ogólnym stanie zdrowia. Nieprawidłowe odżywianie się, skutkuje ogólnym osłabieniem i zmęczeniem organizmu, a przede wszystkim również pogorszeniem się stanu naszych włosów, skóry oraz paznokci. Co jednak warto jeść, a czego powinniśmy unikać aby móc cieszyć się piękną cerą? Czy istnieje dieta na ładną cerę?

Z pewnością, opracowano już diety mające na celu w kilka tygodni polepszyć stan naszej skóry twarzy. Niestety jeśli po krótkim czasie jej stosowania ponownie wrócimy do starych przyzwyczajeń, z pewnością skóra wróci do poprzedniego stanu. Być może więc, lepszym sposobem było by zmiana na stałe pewnych przyzwyczajeń, dzięki czemu zachowamy doskonały stan naszej skóry już na zawsze?

Niestety już na wstępie musimy uprzedzić, że mamy złą informację dla wszystkich miłośniczek kawy. Okazuje się, że dieta na ładną cerę to dieta, z które niemal zupełnie zostanie wykluczona kawa. Spożywanie już dwóch filiżanek kawy dziennie, może w znacznym stopniu przyczynić się do szarzenie skóry oraz zbyt przyspieszenia jej procesów starzenia się. Jeśli potrzebujesz pobudzenia każdego ranka, aby móc normalnie funkcjonować, zaleca się zmianę kawy na zieloną herbatę, która jest nie tylko zdrowsza, ale przede wszystkim może mieć również wpływ na proces wyszczuplania sylwetki.

W przypadku cery, bardzo nieodpowiednim składnikiem żywienia jest nadmiar tłuszczu. Oczywiście rezygnacja z tłuszczów jest niemal niemożliwa, zwłaszcza gdy często przyrządzamy potrawy smażone czy też sałatki. W takim przypadku warto jednak zastąpić olej, który jest niespecjalnie zdrowy, oliwą z oliwek, która jest nie tylko mniej kaloryczna, ale przede wszystkim również nie powoduje nadmiernego przetłuszczania się skóry całej twarzy.

Bardzo niepożądane działanie na cerę mają także wszelkiego rodzaju Fast foody. Nie tylko ze względu na swoją kaloryczność, ale także wysoką zawartość składników chemicznych. Skóra twarzy jest szczególnie delikatna, dlatego też to właśnie na niej odbijają się przeważnie błędy żywieniowe. Nadmiar spożywanych potraw solonych, słodyczy i tłuszczów, warto zamienić na zwiększenie dawki spożywanych owoców oraz warzyw, których efekty działania na skórę bardzo pozytywne.

Dieta kopenhaska – Główna charakterystyka

Wiosna to czas, totalnego szaleństwa na punkcie przeróżnego rodzaju diet wyszczuplających. Panie, marzą o uzyskaniu pięknej sylwetki na lato, na co potrzeba zwykle nieco czasu. Diet w sieci, książkach oraz w wielu innych źródłach, można znaleźć mnóstwo. Do najbardziej znanych jednak, należy dieta kopenhaska.

Dieta opiera się na przestrzeganiu ściśle ustalonego menu, przez okres około 13 dniu. Co ciekawe, nie tylko w tym czasie będziemy tracić kilogramy, ale także po jego zakończeniu. Menu, ma na celu bowiem nie tylko zmniejszenie ilości przyjmowanych kilokalorii w czasie wspomnianych 2 tygodni, ale przede wszystkim przyspieszenie procesu spalania oraz przemiany materii. Idealni więc, nadaje się ona dla wszystkich osób, cierpiących na zbyt powolny proces przemiany materii w organizmie.

Dieta, nie powoduje osłabienia organizmu na skutek drastycznego ograniczenia przyjmowanych do tej pory kalorii. Dlatego też, doskonale nadaje się również dla osób prowadzących aktywny tryb życia. Menu, na każdy dzień obejmuje trzy posiłki, z czego środkowy z nich- obiad, musi zostać spożyty w okolicach godziny 13. Ostatni posiłek natomiast, jemy do godziny 18. Jeśli do tej pory, nasze menu było bardzo różnorodne, z pewnością odczujemy jego zmianę na bardziej monotonną, co nie znaczy jednak, że gorszą. Zupełnemu wyeliminowaniu z diety podlegają słodycze, słodycze, alkohol oraz produkty zbożowe. Z pewnością wiele osób odetchnie z ulgą, słysząc, iż dozwolone jest również picie kawy – jedna filiżanka dziennie.

Ile kilogramów można schudnąć, stosując dietę? Tutaj nie ma jednoznacznej odpowiedzi, na takie pytanie. Każdy organizm jest nieco inny, i proces pozbywania się zbędnych kilogramów może przebiegać u każdego w nieco odmienny sposób. Według badań oraz sondaży, możliwe jest pozbycie się od 7 do nawet 20 kilogramów. Oczywiście warunkiem jest bardzo rygorystyczne dostosowanie się do zasad diety. Ważną kwestią, jest również fakt, że po zakończeniu diety możliwy jest powrót do normalnego żywienia, pod warunkiem jednak, że będziemy robić to stopniowo. Dieta kopenhaska jest jedną z najczęściej i najchętniej stosowaną zarówno przez gwiazdy kina i estrady, ale także przez wielu ludzi, potrzebujących ekstremalnego odchudzenia. Więcej o diecie kopenhaskiej można przeczytać TUTAJ.

Proponowany jadłospis w diecie kopenhaskiej:

 

Dzień 1 i dzień 8

  • Śniadanie: 1 kubek czarnej kawy, 1 łyżeczka cukru.
  • Obiad: 2 jajka na twardo, 1 pomidor, gotowane brokuły lub szpinak.
  • Kolacja: 1 kawałek chudego mięsa wołowego, sałata z olejem i cytryną.

 

Dzień 2 i dzień 9

  • Śniadanie: 1 kubek czarnej kawy, 1 łyżeczka cukru.
  • Obiad: 1 duży kawałek mięsa wołowego, sałata z olejem i cytryną.
  • Kolacja: 1 plaster szynki i 2/3 kubka naturalnego jogurtu.

 

Dzień 3 i dzień 10

  • Śniadanie: 1 kubek czarnej kawy, 1 łyżeczka cukru, 1 grzanka.
  • Obiad: gotowane brokuły lub szpinak, 1 pomidor, 1 świeży owoc.
  • Kolacja: 1 plasterek szynki, 2 jaja na twardo, sałata z olejem i cytryną.

 

Dzień 4 i dzień 11

  • Śniadanie: 1 kubek czarnej kawy, 1 łyżeczka cukru.
  • Obiad: 1 rozdrobniona marchewka, 1 jajko na twardo, 1 szklanka serka naturalnego.
  • Kolacja: sałatka owocowa, 2/3 szklanki jogurtu naturalnego.

 

Dzień 5 i dzień 12

  • Śniadanie: 1 kubek czarnej kawy, 1 łyżeczka cukru.
  • Obiad: duża ryba, 1 duża, rozdrobniona marchewka z cytryną.
  • Obiad: 1 kawałek mięsa wołowego, sałata i brokuły.

 

Dzień 6 i dzień 13

  • Śniadanie: 1 kubek czarnej kawy, 1 łyżeczka cukru.
  • Obiad: kawałek kurczaka, sałata z olejem i cytryną.
  • Kolacja: 2 jajka na twardo i marchewka.

 

Dzień 7

  • Śniadanie: kubek herbaty bez cukru.
  • Obiad: niskotłuszczowy kawałek mięsa z rusztu.
  • Obiad: nic.

 

Jeśli chcesz stracić bardzo wagę szybko, to dieta kopenhaska, znana jako dieta 13-dniowa lub dieta duńska, jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. W ciągu 13 dni można stracić od 5 do 10 kg, w zależności od początkowej masy ciała na początku. Ta dieta odrzuca jedzenie wielu składników, a zaleca zjadanie jaj, chudego mięsa, sałaty oraz picie kawy.

Dieta Kwaśniewskiego – Kontrowersyjny sposób odżywiania

Za twórcę diety optymalnej uznawany jest Jan Kwaśniewski, będący znanym lekarzem i dietetykiem z Ciechocinka. Według jego opinii produkty zwierzęce z powodzeniem można spożywać w niemal nieograniczonej ilości, gdyż za niekontrolowane podniesienie wagi odpowiedzialne są głównie węglowodany.

W wyniku wieloletnich badań i obserwacji Kwaśniewski dowiódł, że najbardziej spektakularne efekty w w utracie wagi daje kompozycja diety o odpowiednio dobranych proporcjach tłuszczy, białek i węglowodanów. Według niego na 1 g białka powinno się spożywać około 3 g tłuszczu i nie więcej niż 0, 5 g węglowodanów. Dieta Kwaśniewskiego charakteryzuje się tym, że należy utrzymywać stałe proporcje różnych składników odżywczych.
Zdaniem Kwaśniewskiego tradycyjna polska kuchnia jest zbyt bogata w węglowodany, co stanowi główną przyczynę znacznej zachorowalności na choroby miażdżycowe oraz choroby układu krążenia. Na podstawie przeprowadzonych obserwacji dostrzec można, że bogate w tłuszcze diety nie są wcale szkodliwe! Przyjmuje się, że zwykle je się 3 posiłki dziennie. Bazą diety Kwaśniewskiego są głównie jajka, różnego rodzaju produkty mleczne, sery oraz mięso. Wszystkie dania mogą być podawane z różnymi dodatkami, np. majonezem, śmietaną czy masłem. Z reguły powinno się zjadać nawet około 150- 200 g mięsa, zależnie od wyjściowej wagi, wieku i płci. Pamiętać należy jednak, żeby nie włączać do diety więcej niż 50 g węglowodanów na dzień. Należy również zrezygnować ze znacznej ilości warzyw i słodkich owoców, takich jak gruszki, jabłka czy banany, a także pieczywa i innych potraw mącznych.
Dieta Kwaśniewskiego zaleca spożywanie znacznej ilości tłuszczy zwierzęcych, m.in. smalcu, masła i słoniny. Poleca się również włączenie do dziennej diety przynajmniej 4 żółtek jaj, znacznej ilości tłustych serów, galaretek mięsnych, jak również gęstych sosów, tłustej wieprzowiny oraz ryb. Można ją wzbogacić o majonez, tłustą śmietanę i napoje z małą zawartością cukru. Podczas stosowania diety Kwaśniewskiego należy bezwzględnie unikać spożywania nie tylko słodyczy, ale również owoców i ich przetworów. Należy wyłączyć z diety takie produkty jak ryż, kasze, pieczywo, makarony, ciasta, gotowane ziemniaki, czy też warzywa strączkowych.

Dieta śródziemnomorska – Najważniejsze atrybuty

Jak wiadomo nie od dziś, mieszkańcy regionu Morza Śródziemnego generalnie cieszą się dobrym zdrowiem, długowieczną witalnością i przyjemnym życiem. Wiele przeprowadzonych badań pozwoliło udowodnić, że jedną z kluczowych ról w tym zakresie odgrywa ich specyficzna dieta i kultura odżywiania, generalnie znane jako dieta śródziemnomorska.

Dieta śródziemnomorska polecana jest niemal wszystkim osobom z chorobami wieńcowymi i układu krążenia, a także zmagającym się z wysokim poziomem złego cholesterolu we krwi, nadmiernie otyłym, a także cierpiącym na nadciśnienie tętnicze krwi. Niezliczona ilość osób na całym świecie stosuje jednak dietę śródziemnomorską w celu naturalnej poprawy wyglądu skóry, włosów i paznokci. Dieta śródziemnomorska niezwykle bogata jest w mikro i makroelementy, odpowiedzialne m.in za dobre samopoczucie, nienaganne zdrowie i naturalny wygląd.

Zasadniczą cechą diety śródziemnomorskiej jest zdrowe, różnorodne, a także świeże i lekkostrawne jedzenie. W zgodnym z nią jadłospisie występować powinno bogactwo warzyw i owoców, a także makaronów pełnoziarnistych, nieprzetworzonych kasz, ryż naturalny czy pełnoziarniste pieczywo. Podstawę każdego posiłku powinny stanowić świeże ryby i owoce morza. Mieszkańcy krajów położonych wokół Morza Śródziemnego w celu właściwego przyrządzania i doprawiania swoich potraw stosują jedynie oliwę z oliwek. Kuchnia śródziemnomorska kojarzona jest również z szerokim wykorzystywanie czosnku i cebuli. W zamian gęstych i tuczących sosów stosuje się zwykle gęsty jogurt naturalny. Dieta z tego regionu charakteryzuje się z praktyczną rezygnacją z alkoholu, poza oczywistym spożyciem wina, które często stanowi istotny dodatek do posiłków obiadowych i wieczornych. Dieta śródziemnomorska zasadniczo nie zawiera tłustych potraw mięsnych, a także wysoko przetworzonych produktów i półproduktów. Zaleca się głównie świeże i pochodzące często z ekologicznych upraw artykuły spożywcze.

Dieta śródziemnomorska przynosi bardzo szybkie efekty, nie tylko w zakresie odchudzania i utraty centymetrów, ale również w zakresie lepszego wyglądu i zdecydowanie dobrego samopoczucia. Nic dziwnego, że stanowi ona jeden z głównych sposobów odżywiania wielu sportowców, wymagających najlepszych i zdrowych składników odżywczych.

Dieta bezglutenowa – Na czym polega

Dieta bezglutenowa polecana jest przede wszystkim osobom cierpiącym na celiakię. Głównym założeniem do jej stosowania jest całkowite usunięcie z codziennego jadłospisu produktów, zawierających gluten, czyli głównie produktów z naturalnego i przetworzonego zboża.

Osoby chorujące na celiakię nie mogą w swojej diecie posiadać produktów z zawartością pszenicy, jęczmienia i żyta, a także wszelkich produktów pochodnych. Niektóre źródła naukowe donoszą, że ziarna owsa nie wywołują szkodliwych reakcji organizmu, jednak często jest on eliminowany z diety bezglutenowej i może być umieszczany na liście produktów zakazanych. Dzieje się tak dlatego, że w procesie produkcji może on być zmieszany i zanieczyszczony z ziarnami zbóż, których spożycie jest bezwzględnie zakazane. Dieta bezglutenowa jest najczęściej stosowana dożywotnio.

Celiakia wymusza całkowitą rezygnację ze spożywania produktów, zawierających głównie mąkę pszenną i żytnią. Z tego powodu nie można w diecie uwzględniać takich produktów jak zwykłe makarony, a także chleb biały i razowy. Wielu dietetyków przestrzega również przed jedzeniem posiłków uwzględniających kaszę jęczmienną, a nawet kaszę manną. Nie należy również sięgać po pszenne otręby, ciasta, herbatniki oraz wszelkie słodycze z zawartością mąki pszennej. Codziennego menu musi być również okrojone z kaszanki, salcesonu, pasztetu i wszelkich innych wędlin z zawartością składników z glutenem. Warto również wspomnieć, że szeroka lista zakazów obejmuje również takie produkty jak kawa i ocet.

Dieta bezglutenowa oparta jest na spożyciu ryżu, a także produktów pochodnych, takich jak mąka ryżowa czy pieczywo ryżowe. Zezwala się również na jedzenie mąki ziemniaczanej i mąki kukurydzianej. Osoby z celiakią swobodnie mogą spożywać wszelkie płatki i chrupkie kukurydziane, a także produkty z soi, sago i tapioki. W bezglutenowym menu znaleźć można często makaron i pieczywo bezglutenowe, jak również kaszę jaglaną i kaszę gryczaną. Często wykorzystuje się również mleko i jego przetwory. Nie należy również obawiać się również jaj, dobrych wędlin, warzyw i owoców, cukru, miodu czy herbaty. Wszelkie produkty mogace być swobodnie wykorzystane w diecie bezglutenowej są często oznaczone symbolem przekreślonego kłosa zbozowego.

Dieta cukrzycowa – Główne założenia

Statystyki wskazują, że prawie 2 miliony Polaków choruje na cukrzycę. Właściwie zbilansowana dieta cukrzycowa stanowi podstawowy wymóg, pozwalający diabetykom właściwie funkcjonować i należycie cieszyć się życiem. Na czym polega ta dieta?

Diabetycy generalnie muszą zrezygnować z cukrów, zarówno tych prostych, jak i złożonych. Węglowodany proste, m.in. glukoza i fruktoza, można znaleźć w wielu produktach słodzonych, a także w świeżych i suszonych owocach oraz produktach cukierniczych. Stanowią one bardzo dobrze trawione składniki pokarmu, dzięki czemu gwałtownie podnoszą poziom glukozy we krwi organizmu. Z tego względu osoby chore na cukrzycę powinny spożywać produkty zawierające jedynie cukry złożone, takie jak warzywa, niektóre owoce i produkty z pełnych ziaren zbóż.

Diabetycy z zasady mają dowolność w spożywaniu każdej ilości zielonych i czerwonych warzyw, cechujących się niskim indeksem glikemicznym. Dotyczy to głównie pomidorów, sałaty, kapusty, kalafiora, ogórków, papryki oraz rzodkiewki. Należy jednak praktycznie całkowicie zrezygnować ze słodzenia napojów i potraw cukrem. Możliwym i akceptowalnym rozwiązaniem jest używanie słodzika. Podczas przygotowywania diety cukrzycowej diabetycy powinni zwrócić szczególną uwagę na ilość węglowodanów w menu, których dzienne zapotrzebowanie, zależnie od indywidualnych warunków, waha się w przedziale od 140 do 400 gram.

Osoby chore na cukrzycę nigdy nie mogą zapominać o spożywaniu tłuszczy. Tłuszcze zwierzęce zawierają jednak znaczne ilości kwasów nasyconych oraz niekorzystnego cholesterolu, co może istotnie zwiększać ryzyko zachorowań na miażdżycę i choroby układu krążenia. Diabetycy powinni zatem wybierać tylko bezpieczniejsze tłuszcze roślinne, natomiast możliwie zrezygnować potraw smażonych na rzecz gotowania na parze czy pieczenia. Wielu dietetyków odradza również zbyt duże spożycie masła, margaryny oraz słodkich przekąsek, takich jak lody, ciasta z kremem, itp.

Dieta cukrzycowa powinna zakładać spożycie chudego mięsa. Najlepszym rozwiązaniem będą oczywiście ryby i drób. Bardzo cennym i dobrze przyswajalnym źródłem białka są także różnego rodzaju serki i produkty mleczne. Diabetycy z pewnością powinni pić znaczne ilości wody, a także dzielić codzienne jedzenie na 5 małych posiłków, w stałych odstępach czasowych, jak również możliwie zrezygnować z alkoholu i innych używek.

Dieta Atkinsa (niskowęglowodanowa) – Charakterystyka

Dieta Atkinsa nawana czasem dietą niskowęglowodanową jest jednym ze skutecznych sposobów na zwalczanie otyłości i wspomaganie utraty zbędnych kilogramów, bez wyraźnej potrzeby ograniczania ilości spożywanych kalorii. Dieta Atkinsa opiera się głównie na spożywazniu posiłków ze znaczną zawartością białek i tłuszczu, przy jednoczesnej redukcji potraw zawierających węglowodany proste i złożone. Zakłada się, że główną przyczyną nadmiernej otyłości jest stałe łączenie tłuszczów z białkami oraz węglowodanami.

Dieta Atkinsa składa się z czterech cykli, trwających po dwa tygodnie każdy. W etapie diety, określanej wprowadzającą, należy wyraźnie ograniczyć jedzenie cukrów do nie więcej niż 20 g na dzień. W tej fazie jadłospis powinien obejmować przede wszystkim ryby, mięso, sery, jajka, a także owoce morza oraz dobrej jakości tłuszcze roślinne. Z menu należy przede wszystkim wykluczyć różnego rodzaju pieczywo i produkty zbożowe, owoce, chudy nabiał, teinę, kofeinę oraz wszystkie warzywa ze znaczną zawartością skrobi. Unikać należy wszystkich węglowodanów, w tym miodu i słodyczy, a także alkoholu i napojów gazowanych. Ze względu na ograniczenie ilości owoców i warzyw istnieje potrzeba dostarczania niezbędnych składników mineralnych, zawartych w odpowiednich suplementach diety.

Po okresie dwóch pierwszych tygodniach diety dzienną dawkę węglowodanów należy zwiększyć do ok. 30- 50 gram dziennie. W tym czasie warto spożywać warzywa, wszystkie owoce jagodowe oraz orzechy. Głównym elementem codziennej diety powinny jednak pozostać przede wszystkim białka i tłuszcze.

Trzecia i czwarta faza wiążą się z przyjmowaniem odpowiedniej dawki węglowodanów, ściśle zalecanej przez dietetyków do wagi ciała (powinny one stanowić do 40% ogólnej wartości przyjmowanych kalorii). Należy przy tym pamiętać, żeby nie łączyć w posiłkach cukrów z białkami, takimi jak jajka, nabiał, ryby czy mięso. Dieta Atkinsa wyklucza wszelkie tradycyjne połączenia typu: płatki z mlekiem, bułka z szynką czy kotlet schabowy z ziemniakami i kapustą. W czasie diety można jednak pić kawę i herbatę bez cukru. Jedzenie surówek lub wędlin należy pozostawić na okres między głównymi posiłkami.

Warto wspomnieć, że dietę Atkinsa mogą stosować jedynie zdrowe osoby, a przed jej wdrożeniem zawsze poleca się konsultację z dietetykiem lub lekarzem.

Dieta Budwig – Niezwykłe wykorzystanie oleju lnianego

J. Budwig to uznana niemiecka badaczka, która od wielu lat prowadzi zaawansowane badania w zakresie zastosowania kwasu tłuszczowego Omega- 3 i naturalnego oleju lnianego w ochronie zdrowia. Wyniki tych dociekań przyniosło dotychczas niezwykłe rezultaty, mogące skutkować znacznie wyższą efektywnością leczenia chorych na Alzhaimera, niektóre nowotwory, a nawet alergie, depresje i zmiany w układzie krążenia.

Dieta dr Budwig charakteryzuje się znacznym bogactwem w węglowodany złożone, przeciwutleniacze, a także oczywiście w kwasy tłuszczowe omega-3 i błonnik pokarmowy. Zasadniczym elementem tego sposobu odżywiania jest szerokie wykorzystanie oleju lnianego, pozyskiwanego w wyniku tłoczenia na zimno i nie poddawaniu go procesom czyszczenia. Dieta Budwig bezwzględnie wyklucza spożywanie innych olejów roślinnych, masła, margaryny, majonezu, a także różnorodnych produktów smażonych, w szczególności mięsa i nabiału. Zgodne z nią posiłki powinny być zawsze przygotowywane z użyciem świeżych i dobrej jakości produktów. Należy unikać wszelkich artykułów spożywczych, zawierających konserwanty, takie jak benzoesan sodu.

J. Budwig rekomenduje regularne spożywanie pasty spożywczej, składającej się głównie z oleju lnianego oraz chudego twarożku. W zależności od potrzeb można stosować ją zarówno leczniczo, jak i profilaktycznie. Badaczka wskazuje również na znaczne korzyści z jedzenia pasty jako jeden ze składników śniadania oraz bez żadnych dodatków. Twarożek z olejem lnianym można praktycznie dowolnie przyprawić ziołami, czosnkiem, papryką i przyprawami, zaleznie od indywidualnego smaku.

Dieta Budwig przewiduje spożywanie ryb morskich do ok. 200 g dziennie, a także wykorzystanie świeżych owoców i zielonych warzyw. Poleca się także naturalne jogurty, maślanki i mleko. Istotnym elementem diety jest woda, w zalecanej ilości co najmniej dwóch litrów dziennie i najlepiej wypijanej przed posiłkiem. Spożywanie chudego mięsa jest dopuszczane jedynie w nieprzetworzonej formie. Należy jednak bezwzględnie powstrzymać się spożywania cukrów, a także różnorakich sztucznych słodzików czy też wysoko słodzonych napojów gazowanych.

Efektywność diety Dr Budwig podczas leczenia różnorodnych dolegliwości i schorzeń została już udowodniona wieloma wiarygodnymi badaniami i testami medycznymi.

Na czym polega dieta lekkostrawna

Dieta lekkostrawna stanowi doskonałą propozycję dla osób, które przeszły różnorakie zabiegi operacyjne, odczuwają skutki zatrucia pokarmowe lub które zmagają się z problemami z układu trawiennego. Stanowi ona specyficzny sposób żywienia, eliminujący spożywanie tłustych i ciężkostrawnych potraw. Stawia się na lekkie, niskokaloryczne, lecz produkty bogate w składniki odżywcze.

Głównym celem stosowania diety lekkostrawnej jest nie doprowadzanie do obciążania układu pokarmowego spożywanym jedzeniem. W ciągu całego dnia należy zjadać pięć dobrze zbilansowanych posiłków, by umożliwić pełne pokrycie zapotrzebowania na kalorie. Warto wyeliminować wszystkie tłuste i smażone posiłki, które dodatkowo powodują wzdęcia i uczucie ciężkości. Lepiej jest również unikać wszelkich ostrych przypraw, a także zróżnicowanych produktów, z zawartością znacznych ilości błonnika. Wszystkie możliwe dania warto przygotowywać na parze, lub też ewentualnie gotując w wodzie, dusząc czy też piekąc w folii. Bezwzględnie należy unikać wszelkich zasmażek, gęstych i tłustych sosów oraz słodkich napojów gazowanych.

Wszystkie produkty zalecane w diecie lekkostrawnej to przede wszystkim różnego rodzaju lekkie pieczywo, takie jak bułki i chleb pszenny, a także chude wędliny drobiowe oraz nabiał. Podstawą takiego żywienia jest także oliwa z oliwek i ewentualnie małe ilości masła, czy też niektórych gotowanych warzyw. Należy raczej unikać takich produktów jak groch, fasola, soja, a także marynowana kapusta czy ogórki koszone. Wskazana jest natomiast kasza jęczmienna, manna czy kuskus. Z zasady dieta lekkostrawna wyklucza ze spożycia ciemny chleb razowy, mocne trunki, takie jak kawa, herbata czy alkohol, a także wszelkie smażone mięsa, frytki czy dania typu Fast Food.

Dieta lekkostrawna to zupełnie bezpieczna propozycja żywienia, pozwalająca dostarczyć organizmowi wszystkich niezbędnych wartości oraz odpowiedniej ilości kalorii. ściśle przestrzegające ją osoby powinny cieszyć się utratą wagi ciała w ilości około 1-2 kg tygodniowo. Wszelkie problemy trawienne i różnorodne dolegliwości żołądkowe powinny ustąpić już po ok. dwóch tygodniach od jej rozpoczęcia.

Dieta jogurtowa

Jeżeli masz problem z wytrzymaniem do końca na rygorystycznej diecie odchudzającej, to być z pewnością warta sprawdzenia jest dla Ciebie dieta jogurtowa.

Jest to prosty i przyjemny sposób odchudzania, nie wymagający wiele wysiłku i wyrzeczeń a jednocześnie uznawany za jeden z najskuteczniejszych i najzdrowszych.

Zasady diety jogurtowej

Dieta jogurtowa trwa dwa tygodnie i umożliwia zrzucenie w tym czasie nawet sześciu kilogramów. Jej  zaletą jest także bez wątpienia to, że jest to kuracja bezpieczna dla organizmu i dostarczające dużych ilości niezbędnych mikroelementów. Do wad zaliczyć można jedynie monotonię – po dwóch tygodniach jogurt z pewnością większości z nas zbrzydnie na jakiś czas. Jest to jednak dieta łatwa i każdy powinien z powodzeniem dotrwać do końca.

Podstawą diety jogurtowej jest oczywiście jogurt (najlepiej naturalny) oraz inne przetwory mleczne (oprócz jogurtu przede wszystkim kefir). Jadłospis powinien składać się z trzech głównych posiłków. Dozwolone jest jedzenie niemal wszystkiego, powinno się jedynie unikać (jak w niemal każdej diecie odchudzającej) czerwonego mięsa oraz tłustych ryb. Pomiędzy posiłkami, jako przekąski, można dowolnie spożywać jogurt lub kefir z dodatkami (owoce, muesli, itp.), nie zapominając także o piciu dużych ilości wody (co najmniej 1,5 l. dziennie).

Przykładowy jadłospis diety jogurtowej:

  • Śniadanie: jabłko, 1 jogurt naturalny z dodatkiem muesli
  • Drugie śniadanie (lub przekąska): Kefir z bananem
  • Obiad: Pierś kurczaka gotowana na parze, porcja ryżu i warzyw, jeden jogurt lub kefir
  • Kolacja: Kanapka z chudą wędliną, jogurt naturalny (może być np. z dodatkiem warzyw)

Uwaga! Przed zastosowaniem diety jogurtowej skonsultuj się ze swoim lekarzem, który powinien stwierdzić czy jest ona odpowiednia dla Twojego organizmu. W niektórych przypadkach może okazać się niewskazana (np. dla osób z osłabionymi nerkami i mających problemy z metabolizmem białka).

Dieta na płaski brzuch

Wiele kobiet ma kompleksy z powodu swojego brzucha. Pomimo, że ich waga jest w normie to brzuch często odstaje, jest wzdęty, a sylwetka wygląda mniej proporcjonalnie. Poniżej poznasz dietę, dzięki której pokochasz swoje ciało!

Postaw na racjonalne i zbilansowane odżywianie. Głodówki i drakońskie diety są dobre na krótką chwilę. Nagłe obcięcie kalorii sprawi, że będziesz czuła się osłabiona, ospała i nerwowa. Spadek wagi i centymetrów zawdzięczysz odwodnieniu, a zjedzenie czegoś więcej sprawi, że Twój brzuch znowu będzie wzdęty i wróci do wcześniejszych rozmiarów.

Najlepszym rozwiązaniem jest jedzenie pięciu posiłków dziennie z zachowaniem dwu lub trzygodzinnej przerwy między nimi. Dzienna dawka kalorii powinna wynosić od 1200 do 1400 kcal, wtedy unikniesz efektu jo-jo. Zrezygnuj ze śmieciowego jedzenia, alkoholu, używek, tłustego mięsa oraz smażonych potraw. Gotowane, pieczone bądź przyrządzane na parze posiłki także mogą być smaczne, a sałatka warzywna okaże się lepszym i zdrowszym rozwiązaniem niż hamburger czy zapiekanka. Dieta na płaski brzuch to przede wszystkim rozsądek.

Na śniadanie jedz płatki owsiane, siemię lniane i pełnoziarniste pieczywo. Produkty te zawierają błonnik, dzięki któremu unikniesz zaparć i wzdęć, a Twój brzuch będzie o wiele bardziej płaski. Postaw na warzywa i owoce. Nie dość, że są niskokaloryczne to także dobrze zaspokajają głód. Jedząc białko skutecznie przyśpieszysz metabolizm, dlatego jedz często chude mięso, jaja i nabiał. Pij dużo wody i soków przecierowych. Unikaj piwa, które powoduje wzdęcia. Lekka aktywność fizyczna znacznie przyśpieszy osiągnięcie celu, jakim jest płaski i atrakcyjny brzuch.

Dieta rozdzielna (niełączenia) dr Hay’a

Dieta rozdzielna zwana także dietą niełączeniową, została stworzona przez dr Williama Howarda Haya. Cierpiąc na choroby nerek zainteresował się on medycyną naturalną i opracował ciekawą koncepcję żywienia polegającą na niełączeniu białka z węglowodanami.

Dzięki swojej diecie nie tylko uleczył się z ciężkiej choroby, ale pomógł również setkom tysięcy osób na całym świecie w walce z nadprogramowymi kilogramami.

Dr William Hay podzielił artykuły spożywcze na trzy grupy: białkową, węglowodanową i neutralną. Produkty z poszczególnych grup są zupełnie inaczej trawione, a ich łączenie nie tylko pogarsza pracę układu pokarmowego, obciąża trzustkę i wątrobę czy spowalnia metabolizm, ale również wpływa na nasze samopoczucie i witalność.

Głównym założeniem diety jest niełączenie produktów białkowych z węglowodanowymi podczas jednego posiłku. Produkty neutralne można dowolnie łączyć z każdą z powyższych grup. W trakcie diety pamiętajmy o jedzeniu zdrowych i pełnowartościowych posiłków, unikajmy alkoholu, używek i tłustych potraw. Nie zapominajmy o odpowiednim nawodnieniu organizmu.

Poniżej podajemy przykładowe produkty z każdej z grup:

  • grupa białkowa obejmuje przede wszystkim białko zwierzęce ( mięso, drób, wędliny, ryby), nabiał ( jogurty, sery żółte, mleko, twarogi, jaja) oraz warzywa strączkowe ( fasola, groch).
  • grupa neutralna zawiera wszystkie warzywa z wyjątkiem kukurydzy i ziemniaków, owoce, oleje roślinne, masło, miód, nasiona, kawę, wodę i herbatę.
  • grupa węglowodanowa to przede wszystkim pieczywo, płatki, kasze, ryż, makarony, ciasta, słodycze, cukier i owoce suszone.

Oczyszczająca dieta warzywno-owocowa

Celem diety oczyszczającej jest zmuszenie organizmu do samoistnego wydalenia szkodliwych toksyn. Najpopularniejszą z nich jest bez wątpienia dieta warzywno- owocowa, którą stworzyła Dr Ewa Dąbrowska.

Dieta ta polega na wyłącznym spożywaniu owoców i warzyw w określonym czasie. Podczas procesu oczyszczania należy zrezygnować ze wszelkich używek (alkoholu, kawy, mocnej herbaty, papierosów). Wskazany jest umiarkowany wysiłek fizyczny. Dieta warzywno- owocowa jest formą głodówki leczniczej, która bez odpowiedniego przygotowania nie powinna trwać zbyt długo. Zwykle przeprowadza się ją przez jeden dzień w przypadku osób, które rozpoczynają przygodę z dietą oczyszczającą, w innych przypadkach głodówka ta może trwać nawet do 6 tygodni.

Podczas diety warzywno-owocowej należy spożywać jedynie produkty świeże, najlepiej pochodzące z upraw ekologicznych. Wypijaj 2-3 litry dziennie wody między posiłkami, a nie w trakcie nich. Warzywa i owoce możesz przygotowywać na różny sposób, jednak najwięcej cennych składników odżywczych mają wtedy, kiedy nie zostały poddane obróbce termicznej.

Pamiętaj o umiarkowanym wysiłku fizycznym. Niezwykle ważne jest odpowiednie przygotowanie się do diety. Na kilka tygodni przed jej rozpoczęciem zmniejsz racje żywieniowe o połowę, a do każdego posiłku dołączaj porcję warzyw lub owoców. Warto skonsultować się z lekarzem prowadzącym bądź dietetykiem. Dieta warzywno-owocowa jest przeciwwskazana kobietom w ciąży, karmiącym piersią, młodzieży w wieku pokwitania oraz dzieciom. Dzięki diecie warzywno-owocowej można nie tylko oczyścić organizm z toksyn, poprawić kondycję włosów i skóry czy zrzucić kilka nadprogramowych kilogramów, ale także można poczuć się młodziej i atrakcyjniej w swoim ciele.

Dieta 1000 kalorii

Dieta 1000 kalorii została stworzona z myślą o osobach, które pragną szybko i bez większych wyrzeczeń schudnąć kilka nadprogramowych kilogramów.

Jeszcze do niedawna była jedną z popularniejszych diet redukcyjnych, obecnie zaś jest odradzana przez dietetyków jako zbyt restrykcyjna i destrukcyjna dla organizmu.

Dzienne zapotrzebowanie kaloryczne dorosłej osoby wynosi zwykle 2000 kcal. Jak sama nazwa wskazuje, dieta ta polega na zmniejszeniu dziennej racji żywieniowej o połowę tak, by łączna ilość spożywanych kalorii nie przekraczała 1000. Twórcy diety zalecają zjadanie 5 małych zbilansowanych posiłków dziennie co 2-3 godziny. Ich zdaniem śniadanie powinno być spożywane do 2 godzin po przebudzeniu, a ostatni posiłek nie później niż po 19:00. Koniecznie należy wykluczyć produkty niezdrowe, przetworzone i ciężkostrawne.

  • Zapomnij o słodyczach, słonych przekąskach, napojach gazowanych, alkoholu i fast foodach.
  • Zrezygnuj ze słodzenia herbaty i kawy, a jeśli nie potrafisz zrezygnować z cukru zastąp go mniej kalorycznym słodzikiem.
  • Pamiętaj o piciu co najmniej 2 litrów wody dziennie. Ostre przyprawy pobudzają apetyt, warto zastąpić je tradycyjnymi ziołami.
  • Ograniczmy tłuszcze zwierzęce(olej, smalec), żółte sery i białe pieczywo.

W naszym codziennym jadłospisie powinny pojawić się warzywa i owoce, chude twarogi, jogurty naturalne, mięso i wędliny drobiowe oraz ciemne, razowe pieczywo. Dopilnuj, by śniadanie nie przekraczało wartości 250 kcal, przekąska i podwieczorek miały po 100 kcal, obiad 350, a kolacja nie więcej niż 200. Przestrzegając ściśle zasad diety stracisz na wadze 1-2 kg tygodniowo.

Jeżeli stosujesz tą dietę przez czas dłuższy niż miesiąc, koniecznie skonsultuj się z lekarzem. Warto dostarczać organizmowi suplementy diety, które dostaniesz w każdej aptece. Dieta 1000 kcal nie jest wskazana dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, dla osób pracujących fizycznie i młodzieży w okresie dojrzewania.

Na czym polega dieta wątrobowa

Niewiele osób wie na czym polega dieta wątrobowa.  Jest ona bowiem najczęściej zalecana osobom cierpiącym na dolegliwości zdrowotne związane z trzustką, wątrobą, pęcherzykiem żółciowym, lub też jelitem grubym. Jej istota polega na tym, by ograniczać spożywanie tłuszczy przy jednoczesnym rozszerzaniu w swojej diecie lekkostrawnych posiłków.

Celem stosowania diety wątrobowej jest podniesienie oczyszczenia organizmu oraz zmniejszenie obciążenia gruczołu  wątrobowego. Efektem tego działania jest nie tylko pozytywny wpływ na stan zdrowia danej osoby, ale także polepszenie jego samopoczucie i zapewnienie dobrego nastroju. Jednym z podstawowych założeń dla diety wątrobowej jest spożywanie 5 lub 6 niewielkich posiłków dziennie, które powinny zostać przygotowane z wykorzystaniem ściśle określonej grupy produktów spożywczych. Wszystkie osoby podejmujące się stosować tą dietę mają kategoryczny zakaz picia alkoholu, praktycznie w każdej postaci. Ma on bowiem bardzo zły wpływ na działanie układu trawiennego, w szczególności wątroby.

Podczas diety wszystkie posiłki powinny być przygotowane w odpowiedni sposób, tj.: smażone bez użycia tłuszczu, gotowane na parze lub pieczone w folii aluminiowej. Należy zrezygnować także z wszelkich ciężkostrawnych potraw, w szczególności z gęstych sosów, ostrych przypraw oraz wszelkich używek, takich jak kawa. Większość dietetyków zaleca jedzenie pokaźnych ilości produktów, szczególnie bogatych w witaminę C i E. Nie należy również zapominać o piciu co najmniej 2 litrów wody dziennie, w odpowiednich dawkach!

Podczas stosowania diety z powodzeniem można pić mleko oraz zjadać produkty mleczne, ale jedynie te o małej zawartości tłuszczu, w szczególności różnego rodzaju maślanki, twarogi, odtłuszczone mleko czy kefiry. W codziennym menu powinno znaleźć się również dobrej jakości pieczywo razowe, a także ryż i makarony.

Nie należy się również bać jedzenia warzyw i owoców, pamiętając jednak o ich wcześniejszym przygotowaniu termicznym. Można również z powodzeniem spożywać różnego rodzaju niezabielane zupy, w szczególności poleca się chudy rosół. Dopuszcza się jedzenie sosów o małej zawartości tłuszczu. Dieta wątrobowa w swoim jadłospisie  powinna uwzględniać chude mięso drobiowe, cielęcinę oraz wołowinę. Bardzo cennym źródłem makro i mikroelementów podczas takiej kuracji są ryby, w szczególności dorsz, sandacz, okoń, szczupak czy mintaj. Wiele osób wskazuje również na potrzebę jedzenia białka z jaja kurzego, sałatek z dodatkiem małej ilości octu winnego, a także picia świeżych soków owocowo-warzywnych. Dopuszcza się również jedzenie rozsądnych ilości masła lub margaryny.

Dieta warzywna

Dieta warzywna pozwala zgubić nawet do 3 kg w ciągu pięciu dni! Warzywa są nie tylko smaczne, ale także zdrowe i sycące. Zdziwisz się, że jedząc zaledwie kilkaset kalorii w ciągu dnia nie będziesz czuła w ogóle głodu!

Na czym polega ta dieta? Dieta warzywna zalecana jest jedynie osobom zdrowym. Nie mogą jej stosować kobiety w ciąży, dorastająca młodzież i dzieci. Ze względu na niską wartość przyjmowanych kalorii warto nie przemęczać się oraz zrezygnować z nadmiernej aktywności fizycznej. Dieta warzywna nie może trwać dłużej niż kilka dni, ponieważ nie dostarczasz organizmowi odpowiednich składników odżywczych.

Dzięki warzywom oczyścisz organizm z toksyn, poczujesz się lepiej, młodziej i atrakcyjniej jednocześnie gubiąc zbędne kilogramy. Jak sama nazwa wskazuje możesz jeść warzywa w każdej postaci i o każdej porze dnia. Potrawy możesz przygotowywać poprzez gotowanie na parze, w wodzie bądź pieczenie w folii. Unikaj korzystania z tłuszczów pochodzenia zwierzęcego. Na czas diety zrezygnuj ze słodzonej kawy i herbaty, alkoholu i papierosów. Pij duże ilości wody między posiłkami!

Aby stracone kilogramy nie wróciły zadbaj o odpowiednie wyjście z diety. Kiedy schudniesz wystarczająco, zwiększaj dzienną ilość o około 100 kcal co tydzień. Wiele osób stosuje dietę warzywną przynajmniej raz w miesiącu, dzięki czemu mogą oczyścić skutecznie organizm ze szkodliwych toksyn i złogów.

Pamiętaj jednak, że najlepszym rozwiązaniem będzie, jeśli podczas diety zostaniesz pod opieką zaufanego dietetyka.

Jak powinna wyglądać dieta w ciąży

Każda kobieta w ciąży powinna odżywiać się właściwie, żeby móc zapewnić odpowiedni rozwój swojego dziecka. Warto pamiętać, że nie należy nigdy jeść za dwoje, ale dla dwojga. Jaka jest zatem odpowiednia dieta w ciąży? Koniecznie przeczytaj!

Dzienne zapotrzebowanie na kalorie ciężarnej kobiety jest wyższe o ok. 300-500 kcal. Ciężkostrawne i tłuste posiłki nie są jednak właściwym rozwiązaniem. Nie tylko wpłyną na rozwój dziecka negatywnie, ale również mogą stanowić przyczynę wzmożonego występowania wielu dolegliwości, takich jak wzdęcia czy opuchlizna nóg. Warto zatem postawić na lekkie i zdrowie posiłki, jedzone ok. 5 razy dziennie. Wskazane jest również dołączenie do każdego z nich porcji owoców i warzyw. Praktycznie zapomnieć należy o kawie i wszelkich mocniejszych używkach, w szczególności piciu alkoholu i paleniu tytoniu.

W jadłospisie kobiety w ciąży powinny na pewno pojawić się ryby, mięso drobiowe i chude wędliny. Warto zawsze wybierać produkty, zawierające bardzo cenne białko i kwasy omega-3, będące podstawą dla zdrowego rozwoju płodu. Niewątpliwie bardzo ważne są również suplementy diety, pozwalające uzupełnić niedobory witamin i minerałów. Zaleca się profilaktyczne przyjmowanie kwasu foliowego, który naturalnie zapobiega występowaniu ewentualnych wad wrodzonych, szczególnie dotykających układu nerwowego dziecka. Tego typu suplement diety można znaleźć w każdej aptece bez recepty, a wiele z nich jest specjalnie dedykowanych na określone trymestry ciąży.

Dobra dieta w ciąży stawia także na produkty z znaczną ilością błonnika, regulującego procesy trawienia. W szczególności zwraca się uwagę na ciemne pieczywo razowe oraz wszelkie produkty z pełnych ziaren zbóż. pozwalają one ponadto polepszyć ogólne samopoczucie.

W przypadku występowania tzw. zachcianek, niewątpliwie dobrze jest kierować się swoją intuicją, a przede wszystkim zdrowym rozsądkiem. Zdrowy organizm zwykle samodzielnie sygnalizuje jakich składników odżywczych mu brakuje w danym momencie, przejawiając to chęcią na jedzenie określonych produktów czy dań. Zawsze należy jednak pamiętać o umiarze, gdyż dieta w ciąży posiada pewne wskazania i ograniczenia!

Większość kobiet w ciąży w obawie o rozwój i zdrowie swojego dziecka praktycznie całkowicie rezygnuje z wszelkiej aktywności fizycznej. Zupełnie niepotrzebnie! Różnego rodzaju spacery, ćwiczenie jogi, a nawet regularny basen czy taniec bardzo pozytywnie wpłyną, nie tylko na lepsze samopoczucie ciężarnej, ale również zapewnią lepszy rozwój płodu.

Zielona herbata a odchudzanie

Od jakiegoś czasu dużo się mówi na temat zielonej herbaty i jej rzekomych właściwości odchudzających. Coraz więcej ludzi zaczęło się tym interesować i sięgać po ten tradycyjny Chiński napar, z nadzieją, że dzięki temu odchudzanie stanie się łatwiejsze i szybsze.

Bez wątpienia napar ten posiada wiele dobrych właściwości i pozytywnie wpływa na organizm człowieka. Ale czy samo picie zielonej herbaty może przyczynić się do utraty wagi? Sprawdźmy jakie są fakty i co na temat zielonej herbaty mówią naukowcy. Czy faktycznie posiada jakieś właściwości,które pozwoliłyby stwierdzić, że ma pozytywny wpływ na odchudzanie?

Dlaczego warto pić zieloną herbatę

  • Zielona herbata poprawia Twój metabolizm – badania opublikowane w “American Journal of Clinical Nutrition” dowodzą, że ekstrakt z zielonej herbaty powoduje znaczne zwiększenie zużycia energii przez organizm. Naukowcy sprawdzili także, że picie zielonej herbaty przyśpiesza tempo metabolizmu aż o 4%. Efekt ten prawdopodobnie spowodowany jest obecnością polifenoli katechiny w zielonej herbacie. Właściwości te sprawiają, że wzrasta tempo utleniania tłuszczów oraz termo genezy, czyli organizm szybciej spala kalorie.
  • Zielona herbata hamuje wchłanianie tłuszczu i pomaga w regulacji glukozy – eksperci mówią, że katechiny z zielonej herbaty pomagają hamować przepływ glukozy do komórek tłuszczowych. Zielona herbata może również działać jako regulator glukozy. Pomaga spowolnić przyrost cukru we krwi po posiłku, co zapobiega skokom poziomu insuliny a w następstwie magazynowaniu tłuszczu.
  • Zielona herbata może pomóc w zmniejszeniu apetytu – naukowcy z University of Chicago odkryli, że zielona herbata może hamować apetyt. W eksperymencie wykorzystali szczury, którym wstrzyknęli ekstrakt z zielonej herbaty. W ciągu tygodnia od zastrzyku, gryzonie skonsumowały aż o 60% mniej pożywienia niż to czyniły normalnie.

Zielona herbata to nie jest cudowny lek na odchudzanie

Przy wszystkich zaletach zielonej herbaty, należy pamiętać, że nie jest ona magicznym lekiem, który spowoduje, że będziemy chudnąć bez wysiłku. Jest to bardzo zdrowy napar, który może wspomóc odchudzanie, jednak aby uzyskać satysfakcjonujące efekty należy również zadbać o zwiększenie aktywności fizycznej oraz o zmiany w codziennej diecie.